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40代から始まるアルツハイマー病を予防するエゴマ油と「脱・サラダ油」生活

40代から始まるアルツハイマー病を予防するエゴマ油と「脱・サラダ油」生活

ボケない長生きのためには「油を制するモノは、脳を制す」で、最近は脳科学専門医からも、

「毎日のサラダ油が認知症を進行させる!」という警告がなされています!

<アルツハイマー病の「真犯人」とは?>

ヒドロキシノネナールは大事なキーワードです。覚えづらいので正確に暗記しなくても、「ヒドロちゃん」とでも呼んで記憶にとどめておいてください。

ヒドロちゃんは端的にいえば「毒」です。サラダ油の主成分であるリノール酸がセ氏200度前後に加熱されると、ヒドロちゃんは急激に増えます。

これが体内に入ると、まるでドミノ倒しのように細胞膜のリン脂質を酸化し、ついには、神経細胞だけではなくあらゆる臓器の細胞を死に追いやります。

そうなると、脳の神経細胞は死んでしまい、最終的には「海馬」という「記憶の指令センター」が萎縮してしまいます。

http://toyokeizai.net/articles/-/84957?page=2

脳科学専門医である山嶋哲盛氏は、患者さんたちに「脱・サラダ油」生活を勧め、

次の5つの油を推奨してます。

①ごま油(太白か低温焙煎)
②高級米油……揚げ物か炒め物に使用
③オリーブオイル……炒め物か加熱しないでそのまま使用
④えごま油
⑤亜麻仁油……酸化しやすいのでドレッシングなど生食で使用

「脱・サラダ油」生活は、はやければはやいほどイイようです。

<30~50歳代の食生活が予防の要>

認知症を恐れるなら、有効な手立ては、サラダ油をきっぱりとやめてしまうことです。もしもあなたが30代、40代で、「認知症なんて20年、30年先の遠い将来の話だし。私には関係ないね!」なんて考えているのであれば、その認識は直ちに改めてください。

認知症の代表格であるアルツハイマー病についていえば、発症は65歳以上の高齢者に多いのですが、発病は、実は20年以上も前の40代から始まっています。

ウチは15年ほど前までは、サラダ油をせっせと使ってましたが、

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旦那さんが2度も胆石性の急性膵炎になり、油のことをよーく調べた結果、

サラダ油を全部捨ててオリーブ油を使うようになったら、中性脂肪もコレステロール値も正常になり胃腸が丈夫になりました。

最近では香りのイイ「ココナッツオイル」をトーストにバター代わりに塗ったりしてますが、


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オリーブ油と並んで最近人気なエゴマ油は、

オリーブ油やココナッツオイルと違って加熱料理には向かず、直射日光のあたらない所に保管するという注意が必要ですが、

毎日スプーン1杯ほどを、
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サラダや冷奴などにかけて「生」で摂取すると、
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エゴマ油にたっぷりな「αーリノレン酸」の働きで、「脳や網膜の神経伝達をスムーズ」にし、認知症やアルツハイマー病の予防になるそうです!

αーリノレン酸(アルファリノレンサン)は、オメガ3脂肪酸と呼ばれるEPAやDPA,DHAと同じ脂肪酸の仲間で、

中性脂肪、悪玉コレステロールの減少、血栓の予防などの働きもあります。

EPAは「青魚の血液サラサラ効果」なサプリメントで有名ですが、
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エゴマ油で摂れちゃえば一石二鳥ですので、さっそくGETして、

いつもの手作りドレッシングにオリーブオイルの代わりに使ってみたら、
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 <超簡単手作りドレッシング>

・えごま油(オリーブオイル)大さじ2杯

・お酢大さじ1杯、・塩・こしょう適宜

あっさり風味がグッドで、シンプルなレタスサラダが美味しく食べられました!

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必ずしもサラダ油だけが認知症の原因ではないでしょうが、

近年すごい勢いで増加しているアルツハイマーは、食生活と関係がありそうなのは確かで、

しかしながら現代社会において、植物性油脂(サラダ油)や添加物、遺伝子組み換え食品を全く排除するのは難しく、

腸内細菌のベストバランスである「2:1:7」を保てるように、

1の悪玉に対して2の善玉な「食」の摂取を心がけるのが大切だと思いますが、なるべくサプリメントより自然なモノが好ましく、

「しそ」という自然の恵み100%である「エゴマ油」を摂ってたら、
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こちらのレビューでは、ナント、花粉症が治ったという方もいて、

エゴマ油は、「ボケない健康」のために是非とも加えたい油パワーです!


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