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ココナッツオイルの品質、コスパNo.1な「アリサン」とマスタードの意外な効能

ココナッツオイルの品質、コスパNo.1な「アリサン」とマスタードの意外な効能

酸化しない油としてココナッツオイルが大人気で、各メーカーから出まわってますが、撰ぶポイントとしては、

自然のままの未精製、低温圧搾なモノがいいようです。

低温圧搾(コールドプレス)の良いところ

市販されているオイルの多くは、精製や脱臭などの工程を経て食用油として販売されています。その工程では元来オイルに含まれているカルシウムやマグネシウムなどの栄養素が、長期保存する目的で取り除かれることもあります。また精製工程で有機溶剤が使用され、これがオイルに残り体内に悪影響を及ぼすこともあります。また同時にトランス脂肪酸も発生します。

一方、低温圧搾で搾り出したオイルは、酵素などの栄養素がそのまま残り、もちろん溶剤等を使わず自然のままの無添加なので、安心してお使いいただけます。ココナッツオイルは酸化安定性が高いので長期保存も問題ありません。

http://www.cocowell.jp/fs/cocowell/c/exvco

エキストラバージンか、バージンかの違いは、表示上の規制が曖昧なので、
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トランス脂肪酸フリー
低温圧搾製法

なモノであることをチェックしましょう!

こちらに比較が色々出てますが、

Amazonで人気ナンバー1は、オーガニックな「レインフォレストハーブ」で、

463g、1,768円でコスパは(¥ 3,819 / kg) になります。

先日、母親から分けてもらい、初めて使ったのは「ビタココ」のモノで、

オーガニック認定ではありませんが、

250gで1,491 円、(¥ 2,895 / kg) ですのでコスパ的にもナイスで評判も上々です。

さて、最近テレビ番組「東京マガジン」で、経営難が噂されちゃった南アルプス市完熟農園ですが、

この噂は、ずいぶん前、開店直後から南アルプス市民から聞いてまして、

応援する意味でも、ちょくちょく寄っていたのですが、

レストランの方は、予定の1.5倍の集客があるとのことで、
KIMG0058先週(10月24日)も、5時の開店前から人が集まってて、

KIMG0066ディナーもなかなかの雰囲気でしたが、

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対面にあるマルシェの方は、KIMG0016開店直後から大赤字で、5000万円の税金を投入したとかで、
観光用の山羊さんブースも閑古鳥で、
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完熟農園マルシェは、「今年一杯で終わりかね〜」とのことです。

東京モノには、珍しい野菜や果物がウレシイ「完熟農園マルシェ」ですが、農産物を搬入するのに「泥がついた格好で来ちゃイケナイ」とか、気取り過ぎたのが「勘違い」だったのかもしれません。

ちなみに地元情報によると、農産物なら農協フリーな「まちの駅くしがた」がイイそうです。

で、もうすぐ閉店になるカモしれない完熟農園マルシェには、オーガニックな「アリサン」コーナーがありまして、
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引越しセンターみたいな「アリサン」という名は、台湾の「阿里山」が由来で、

アメリカ人のジャックと、台湾人の妻フェイが作ったベジタリアン&オーガニック食品専門メーカーです。

「阿里山」は2011年4月に列車事故がありましたが、
103-3-攝影比賽-162甲-金牌獎(創意)-潘丁榮-浪漫茶鄉美しい雲海で有名です・・
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で、「アリサン」のエクストラバージン・ココナッツオイルをGETしたのですが、
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イイ香りでお味もグッドですし、オーガニック認定で低温圧搾、トランス脂肪酸フリーの上、

300gで1,080円は、コストパフォーマンス、ダントツNo.1です!

念のため、先日、ペルーラム君にキネシオロジーチェックしてもらったらOKでしたので、
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「アリサン」のアル、完熟農園マルシェが閉店になるのは残念なんですが、

ウレシイことに、ネットで見つかりました〜

さらに「アリサン」は、埼玉県の入間近くにカフェ&アンテナショップがありました。

もよりの駅は「高麗」で、かなり田舎のようですが、

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オーガニックな食事やお菓子、「アリサン」製品がGET出来ます。
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「アリサン」は、オーガニックのわりにはお手頃価格で、

例えば、この無添加マスタードは自然な風味で、

■商品名:ブラウンマスタード
■内容量:255g
■原材料:マスタードの種, りんご酢, 食塩
■原産国:エデン(米)
■石挽きにしたマスタードシードを使用しています。りんご酢の酸味がきいています。

野菜にディップして食べただけでも美味しかったです!

バッチフラワーのマスタードは「憂鬱な気分」の特効薬ですが、

マスタードの種(シード)は、物理的に胃腸を元気にする作用があります。

マスタードシードの優れた効能はファイトケミカルと呼ばれる辛み成分で、高い抗酸化力を持っています。また、鉄分やマグネシウム、カリウムなどのミネラルも豊富に含まれているため、体の生理機能を保ち健康維持に有効です。健胃、腸内ガスの排出、食欲増進、強精などの効果があり、漢方では発汗や感染症に用いられています。

http://recipe.bioweather.net/fermented/achar_column2.php

日本人はあまり食さないマスタードですが、抗癌作用、抗菌作用があるとされています。

絶賛レビューの、こちらのピーナッツバターもオススメです。

おいしすぎ!

今まで食べていたピーナッツバターはなんだったんだろうと思うほどのおいしさ。娘たちは、パンにはつみつとこれをつけて食べると朝からご機嫌です(^^♪無添加でorganicが安心安全ですね。 

「ファーストフード派か、オーガニック派か・・」アメリカは二極化してるようですが、

米国人と東洋人妻のコラポレーション、「アリサン」を知った完熟農園マルシェに、とりあえず大感謝です!



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コメント & トラックバック

  • コメント ( 2 )
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  1. 地元の雑貨屋?さんで、アリサンのココナッツオイルを見つけた時は内容は良さそうなのになぜか安くてビックリしてました。
    ペルーラムくんもokなんですね。
    ピーナッツも愛用してます!!味噌と甘みを混ぜて火を入れておにぎりに入れると美味しいです。
    (教わりました)
    胃が弱めだし、未体験なのでマスタードも探してみますね。

    • <ピーナッツも愛用してます!!味噌と甘みを混ぜて火を入れておにぎりに入れると美味しいです。>

      おー、これはイケそうですね、試してみます〜

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