11月3日「文化の日」の清里高原は、
カラッとした晴天に恵まれ、
カラマツもやっと、黄色くなってきました。
三連休半ばでもあり、紅葉目当てに沢山の観光客が来てますが、
昨日の土曜日、母の「四十九日法要」のために、朝6時に清里を出発したら、霧っぽい雨で、雨に煙る紅葉もなかなか風情がありました。
しかしまあ、やっぱり「晴れ」ると、スッキリしますネ〜
母の「四十九日」目は、米大統領戦と被った11月5日で、ちょっと「心配なホロスコープ」とのことでしたが、
世紀の決戦を目前にして、今まで民主党支持だったワシントン・ポストが「特定の候補者を支持しない」と路線変更したそうです。
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【米大統領選2024】 ベゾス氏、ワシントン・ポストの大統領候補支持表明中止を擁護
2024年10月30日
アメリカの主要紙ワシントン・ポストを所有するジェフ・ベゾス氏は29日、11月5日の大統領選に向け、特定の候補者を支持しないという同紙の判断を擁護した。
この判断は議論を呼んでおり、すでに数千人が購読をやめたほか、社内でも一部の編集スタッフが辞職したという。
米通販大手アマゾンの創設者でもあるベゾス氏は、同紙ウェブサイトに寄稿。その中で、新聞による大統領候補の支持表明は「偏見の認識」を生み出すもので、選挙の「行方を左右する」ものではないと説明した。また、この動きは信頼性の向上につながる可能性があると述べた。・・・・
ワシントン・ポストは1970年代から、ほとんどの大統領選で特定の候補への支持を表明してきた。しかし同紙のウィリアム・ルイス最高経営責任者（CEO）は、今回の決定を「この新聞のルーツに戻る」ものだとしている。
同紙従業員を代表する労組幹部は、経営陣のこの決定を「深く憂慮」すると述べた。
「すでに、長年の愛読者が購読を中止している」と、労組は声明で述べた。「読者の信頼を失うのではなく築くべき時において、この決定は組合員の努力を台無しにするものだ」
米NPRの報道によると、ワシントン・ポストはすでに20万人ものデジタル購読者を失った。また、役員を含む複数の編集スタッフが辞職した。同紙はコメントを控えており、ベゾス氏もこの報道について何も語っていない。
一方で同紙はこの決定に関する独自のニュース記事で、一連の出来事について説明を受けたものの、公に話すことは認められていない関係者2人の話として、編集スタッフらは民主党候補のカマラ・ハリス副大統領を支持する記事を掲載する予定だったが、それが実現することはなかったと報じた。
ベゾス氏は、この決定のタイミングが「意図的な戦略」であったことを否定し、「不十分な計画」のせいだと弁明した。
「選挙とそれに関する感情から離れた時期に、もっと早く変更を行っていればよかった」と、ベゾス氏は寄稿の中で述べた。
その一方で、ワシントン・ポストが競争力と勢い維持するには「新たな筋肉を鍛える」必要があると述べた。
ベゾス氏はまた、この決定がハリス候補や共和党候補のドナルド・トランプ前大統領に対する「何らかの見返り」であることはないと述べた。
ワシントン・ポストに加え、ロサンゼルス・タイムズとUSAトゥデイも、今回は特定の大統領候補を支持しないことを発表している。
一方、ニューヨーク・タイムズはハリス候補を、ニューヨーク・ポストはトランプ候補を、それぞれ支持している。
https://www.bbc.com/japanese/articles/clygnnzpd5eo
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ベゾス氏だけでなく、経済界の大物が日和ってるようでして・・このまま何も「心配な」事が起きなければ、トランプさんが勝つと見てるのでしょうね〜
アメリカ大統領選挙 2024 優勢はトランプ。ハリス背水の陣 経済界大物が支持撤回の衝撃！
まあ、4年前の大統領選の時は、ちょっと熱くなり過ぎちゃったな〜という反省もあり、今回は冷静にウォッチしたいと思います。
さて、本日、大泉の「ひまわり市場」の前に、販促の出店が出ていて、
愛媛の「麦みそ」を使った「豚汁」を配ってたので、頂いてみたら、すご〜く美味しい味噌だったので、ゲットしちゃいました〜
[ギノーみそ] 国産伊予のみそ・つぶ 600g
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毎年、手作り味噌を作ってますが、それは「米みそ」で、
MY両親は鹿児島県人なので「麦みそ」なんですが、四国でも「麦みそ」だとは知りませんでした〜
日本の食文化に欠かせない「みそ」。全国生産量の約８割を「米みそ」が占める中、
九州、四国で昔から食されている「麦みそ」は国内生産量3.8%と、大変珍しいものです。
大豆に麦麹を加え作られる麦みその特徴は、その甘さ。その味と成分が評価され、
全国的に知られるようになった懐かしいのに新しい、ふるさとの味です。
毎年、町田の実家に「麦みそ」を作って送ってくれていた（母方の）祖母が2021年に他界し、
昨年の秋頃から、母は料理が出来ないほど具合が悪くなり、結婚後初めて、料理をするようになった90歳過ぎの父は、親戚に頼んで「麦みそ」を取り寄せて、豚汁や味噌汁を作りまして・・「それが、美味しいのよ〜」と、晩年の母はいたく喜んでましたが、
男の「一人暮らし」となった今は、一人分では（余ってしまうので）作る気しない・・と、毎朝、インスタントの味噌汁を飲んでるようですが、
「麦みそ」のインスタント味噌汁、今度、父に持って行ってあげましょう！
[ギノーみそ] 即席伊予のみそ汁 3食入り ×10袋１
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父的には、セットになってるインスタントの方が使いやすいでしょうが、
ウチのインスタントは、お椀に味噌を入れて、この無添加だし少々と、
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ワカメやネギを添えて（お湯を注いで）作ってます。
で、「ギノーみそ」と一緒に、インスタント味噌汁に使えそうな「あげ」がありまして・・
コレ、お鍋とかにもイイかもで、
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●毎日使ってます。お味噌汁に美味しい。
●たまたま出会って食べてから家族一同ハマってしまいました。
油揚げなんてどれも変わらないだろう…との考えは覆りました。
値段もスーパーで買う特売品よりは高いけど、ものすごく高い訳でもなく納得の値段です。
味噌汁、お鍋、炊き込みご飯何でも使えます！
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手軽に「味噌汁」が飲める、三種の神器です〜
それにしても、四国でも「麦みそ」を食するとは思ってもみませんでしたが、
愛媛では「大腸ガンでの死亡率が日本一低い」そうです！
麦味噌には食物繊維以外にも腸内環境を良くする成分が含まれています。
麦麹には、アミラーゼという酵素が含まれてデンプンを分解して糖に変えます。
この働きが腸内のビフィズス菌などの善玉菌の働きを活発化させて腸内環境をよくするのです。
またコレステロールを下げる効果もあります。
まさに麦味噌は、腸をより強くする調味料と言えるかもしれません。
実際に麦味噌の消費量が多い愛媛県では大腸ガンでの死亡率が日本一低いそうです。
腸内環境を整えることで、免疫力をアップするためと考えられています。
というわけで、愛知の「赤みそ」も美味しいけど、愛媛の「麦みそ」もナイスで、
先行き不明な世界情勢だからこそ、日本人は「味噌」でカラダを整えましょう！
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