酵素カフェ

知っておきたい「ワクチン会社」情報と美味しい生姜シロップの作り方

「智識」と「知識」は異なり、

知識はタダの情報ですが、智識は実体験から学んだ叡智で、知識だけだと情報に振り回されがちで、

「三連休明けはまた南岸低気圧が接近 関東は積雪のおそれも」というヤフー記事に対するコメントに、こんなのがありました。

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●道路関係の仕事をしているが、大した雪ではないとノーマルタイヤで出かけ、スタックして雪で動けない。2車線道路を塞ぐ光景が今年だけでも相当にあります…パトカーが来て雪で警官がずぶ濡れで交通整理、道路関係車が本来やらなければならない道路を後回しにして救出のための除雪を行う。渋滞は、数キロに渡り、緊急車両は通過できない…物流は滞る。原因者は、大丈夫だと思った、油断大敵したと言います。
こういった方がいるので、予想がはずれるにしても、ある程度の大げさな呼び掛けをしないと効果がなく、多くの人が迷惑するのでやむを得ないかと思います。
一部の人のために、こういった傾向になることに問題はありますが、しっかり対応している人が巻き添えを喰っている実態があるのでそうなるよりマシかと思います。

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「ライブカメラで雪がなかったから・・」と、冬の清里にノーマルタイヤで来る方が稀にいますが、めったにないバカモノのせいで大勢の人が迷惑しちゃうパターンが多いのは事実で、「めったにないバカモノ」に標準を合わせることは「弱者への配慮」ではなく「エゴイストへの配慮」となり、社会全体に「甘え」を増長し、

近年、たいした雪でもないのに、高速道路がスグに通行止めになるのも、公的機関の「保身」「責任逃れ」体質がどんどん強まってきたことと、そうしたバカモノが増えてきたことがリンクしているからだと思われます。

例の「コロナ・ワクチン騒ぎ」も、同じ路線上にあり、

最初からNGを出していた森井啓二氏も、

「過剰に過保護社会になった」と、つぶやいてました。

昔の人は、空の様子で天気を感じてましたが、今は「天気予報」頼りになり、知識(情報)ばかりが横行してますが、情報通が悪いというわけではなく、

こういった、ワクチン会社の情報は、一応、知っていた方がイイかもしれません。

知った上で、どう判断するかは個々の「叡智」次第で、誰もが同じ体験をしてきたわけでないので、違いは違いで受け入れる姿勢は大切です。

さて、2月10日の雪は東京では大したことなかったようですが、清里では20㎝は降ったかな〜という感じで、

2月12日になっても、こんな感じで、

雪かきしてない所はズボッと積もっていて、

雪かきした所は、アイスバーンになってますので要注意です。

外気温は朝で0度、日中は5度近くで、

外で「薪割り」している旦那さんのことが、

ピノちゃん気になるのか・・窓辺を行ったり来たりしてるので、

肩にかついで外に出してあげたら、ピノちゃん、思いっきり嫌がり、
あわてて家に戻って行きました〜

今まで体験したことのない「寒さ」だったようで、

やはり猫は、おウチの中でぬくぬく、伸び伸びがイイようで、

盛んに顔を洗ってますので、やはり明日は再び「降る」のかな?

このところ、ペルーラムさんから聞いた「生姜シロップ+リンゴ酢」がお気に入りとなり、

「生姜シロップ+リンゴ酢」の温め効果と極上「米麹入りリンゴ酢」

ネットに「生姜シロップ」の作り方って沢山出てますが、

いろいろ試したところ、この作り方で落ち着きました〜

洗った生姜を皮ごとスライスして、同量の砂糖をまぶします。

ちなみに砂糖はミネラルを含んでいる「大地を守る会」のモノで、美味しいです。

そのまま1時間ほど放置してると、

こういった、液状になりますので、

火にかけ、軽く煮立てた後、弱火に30分〜1時間ほどかけて、

少し冷ましてからザルで濾し、生姜をギュッと絞ってシロップにします。

そして、残った生姜は軽く「日干し」して、
紅茶に入れてますが、今度は生姜の佃煮にチャレンジしましょう!

今日は酒粕で「甘酒」を作ってみましたが、

朝一番で、少量の「生姜シロップ」に熱いお湯を注ぎ、

甘酒入り「リンゴ酢」を少し垂らして、

美味しくてカラダが温まるエネジードリンクを飲むと、で1日がスタート出来ます。

砂糖は害だ、甘いモノはカラダに良くない・・と盛んに言われてますが、それはあくまで「知識」であり、

激寒の清里高原では、

「薪」と同じく、ある程度の「甘み」は必需品で、

備えあれば憂いなし・・「さしすせそ」の中にも砂糖は入ってますし、

オミクロンより要警戒なスタグフレーションと常備してたい「さしすせそ」

厳しい「制限」はストレスになり、かえってカラダに毒になりますので、

節度ある、適度な「甘さ」なら、カラダにも社会にもOKだと思いますよ〜

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