やはり、2025年は「最も暑い夏」だったようで、
2023年、2024年・・と、「最も暑い夏」を更新している状況ですが、そろそろ打ち止めになることを願います。
今日9月4日の清里高原は、台風15号の影響なのか、肌寒い曇り空で、
朝9時半頃、ベンガル・ピノちゃんと庭先に出たら、お隣さんのシャッターが閉まってました。
「5日に帰る」とおっしゃってましたが、台風を避けたようで・・賢明ですネ。
雨が降り出す前に・・と、一生懸命に蜜を吸っているのは蝶だけでなく、
ハチみたいな、変な虫がいて・・
コレは多分、ハチドリに似た虫＝ホウジャク（蜂雀）ですネ。
昨日3日は、お昼過ぎまでけっこう暑く（外気温28度）、
朝、早めにベンガル・ピノちゃんを散歩に連れ出したけど、
ピノちゃん、やっぱり、あまり歩きたがらず、
このところ、自分のハウスで、まったりしている時が多いのは、年のせい？
ピノちゃんは、この11月22日に満11歳になり・・猫の平均寿命は13〜15歳とのことですが、
AI による概要
ピノちゃんにそっくりだった、トラ猫クレちゃんは、室内飼いで20歳超えしましたので、家の中で好き放題・・は、猫にとって快適なのかもしれませんネ。
まあ、人間もペットも、「長生き」より「クオリティ・オブ・ライフ」が重要ですが、モノに関しては、（ゴミになるので）地球のためにも、お財布のためにも、「長持ち」するモノがイイな〜 で、
この黄色いフライパン、深めの26cmで、炒め物にちょうどいいサイズだったのですが、
テフロン加工がダメになってきたので、使わなくなり、最近はもっぱら、リバーライトの24cmを使ってました。
「奇跡の神フライパン」と紹介されていた、リバーライトをゲットしたのは昨年12月で、
1年近く使ってみて、これは「ホントにイイ」と、実感してまして・・
決定打となったのは、好物のパンケーキを焼くためにゲットした、新品のテフロン加工と、
リバーライトの鉄フライパンを並べて、両方とも、油をごく薄く塗り、同時に（パンケーキを）焼く実験をしたら、リバーライトの方が断然早く、かつ、キレイに焼けるのです！
う〜〜ん、テフロンの方が使い勝手がイイ・・は、神話だったのでしょうか？
と言うわけで、この度、リバーライトの26cmをゲットしました〜
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28cmの方が安いので（割引率が大きい）、迷いましたが、1.3kgはチト重いかな〜 で、
24cm 本体重量:0.83kg
26cm 本体重量:0.948kg
28cm 本体重量:1.3kg
24cmと26cmだと、案の定、重さの感じはほとんど変わらず、楽々です。
そして、木製ハンドルが握りやすく、感触がナイス。
使う度に、愛着が増すフライパンで〜す！
鉄フライパンは「長持ち」するけど、使い方にコツがある・・とか言われてますが、
一番最初に使う時に「油ならし」をする以外は、コツと言うほどの手間でもなく、
今まで、一度もこびりついたことはなく、「洗剤を使わないで」タワシでこすれば、スグにキレイになります。
メーカー推奨の「使い方」のうち、
毎回の「油返し」はやってませんが、どんな料理法の時も、洗った後に火にかけて、水気を飛ばした後、最後にキッチンペーパーで薄〜く油を塗り、
そのキッチンペーパーはとっておいて再利用。全然、手間じゃありません！
で、ホットケーキも目玉焼きも、焼き餃子も、リバーライトの方が上手く焼けるのは、熱伝導率の違いがアルのかも？ で、
ナント、フッ素樹脂の「熱伝導率」は、鉄の217分の１だそうです！
これは、旦那さんが作った今日のランチで・・メチャ美味しい甘辛味でしたが、
うなぎもびっくり【茄子の蒲焼き丼】白ごはんがとまらない【時短＆経済的レシピ】
26cmはまだ、油馴染みが薄いのか・・小麦を付けて焼いた茄子を、甘辛のタレで煮詰めたフィニッシュで、少しだけこびりつきまして・・
もっとも、お味には問題なく、金属タワシで擦れば簡単に落ち、
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テフロン（が効かなくなった）フライパンでのこびりつきとは、安全性も手間も大違いです！
と言うわけで、「テフロンはもう買うな！」という、旦那さんのお言葉は大いに納得で、
最初に24cmを買っちゃったので、2つになりましたが、一択なら26cmがベストかも？
しかしながら、2つあると、餃子やパンケーキを焼く時に便利ですので、日本製「長持ち」フライパンに大満足で〜す！
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