酵素カフェ

桜井識子さんの「精進落とし」の重要性と勝沼の「風」ディナー

精進料理とは、肉や魚を使わない「お坊さん」料理で、喪中は精進料理だったりしますが、

「精進落とし」とは一般に、忌明けに「通常の食事に戻すこと」を指し、しかしながら、

比叡山で修行体験した桜井識子さんは、葬式に関係なく「精進落とし」は必要だと言います。

<「精進落とし」は必要です!>

最後になりましたが、「精進落とし」は必要です!

これはビックリマークつきで声を大にして言います。

私はこの修行研修に入る2週間前に体調を崩し、野菜以外食べられなくなりました。(修行に入って)体調は回復して問題なかったのですが、修行後もなんとなくそのまま菜食を続けていました。

すると、比叡山から帰って、ものすごーく調子が悪くなったのです。心身ともに最悪の状態になりました。

おかしいな、比叡山で修行をしたのだから、スッキリしてるはずなんですけど・・と思いましたが、もしかして重篤な病気?もしかして私、うつ?というくらい苦しかったです。

そんな時に吉野山に行ったのですが、そこの神様に「精進落としはしなければいけない」と教えてもらいました。

「え?なに?それ?」です。・・

修行をしたあとは、必ず精進落としをしなければいけないそうです。なぜかというと、修行を終えると、高度にクリアで透明な自分になるからです。

その自分を、俗世という黒い世界に戻す前に、自分の内側からちょっと汚しておくべきなのだそうです。そうしないと、透明なまま黒い世界に戻り、周囲からじわじわと汚されていくと大変なダメージを受ける、ということでした。

「えー!そんなことは知りませんでした!」と思わず声が出ちゃいました。

そういえば・・・。

一緒に修行研修をした人たちは、「帰りに焼肉を食べる」とか「私はトンカツにしよう」などと言ってました。みんな、そうやって気づかないまま、うまく精進落としをしていたのです。

そうか、そうだったのか。とこの日、吉野山から下りた私はハンバーガーを食べました。

そこでふと思い出したのは、完全な菜食をしていたとき、ジュースのようなカクテルをたまーに飲んでいたことです。今は一切、飲みません。

あれは肉や魚を食べなかったから、お酒で精進落としをしていたのかもしれない、と気づきました。

神社仏閣参拝や、山岳系神様がいるお山に登った場合、自分が思った以上に修行になっていることがあります。

私の元に、「××山の〇〇神社に行くと気分が悪くなりました。合わなかったのでしょうか?」という質問が来たりします。

もしかしたら高度な修行になったのかも?と思ったら、自宅に帰るまでに精進落としをするといいです。

自分が本当に大変つらい目に遭ったので、これは大事なことであると、赤い太字で、でかでかと書きたいくらいです。

皆さんもお気をつけて、自分に合った修行方法で神仏に近づく努力をされるといいのではないかと思います。

よーするに、あまりにピュアな状態なまま下山すると「俗世に適応出来なくなる」とのことで、

俗世に戻る前に、ちょっと「落として」いくのが「精進落とし」です。

修行ではありませんが、標高の高い八ヶ岳の麓から、

ごく普通の住宅地である八王子に戻ると、最初の頃、ちょっと違和感がありました。

で、清里から八王子に戻る途中、必ず「温泉」に入ってから外食してますが、

案外、「精進落とし」になってるのかもしれません。

で、ウチの「精進落とし」は通常、「丸亀製麺」なんですが、昨日はお誕生日だったので、

勝沼の「風」に再び行ってみました!

勝沼醸造直営のレストラン「風」は、古き良き日本を思わせるドライバーに優しいレストランでした!

前回はランチでしたが、夜はライトアップがステキな建物です。


ディナーは予約制で、7時に予約。

中に入ると、ピアノの生演奏中で、

窓際の、夜景が眺められる席に通されました。
これは、窓ガラス越しに夜景を撮ったのですが、コチラ側が写り込んでますネ。

甲府盆地の夜景を眺めながら飲めるワインリストも充実してますが、
残念ながら、ウチは下戸です!

「風」はとっても雰囲気のイイ、大人なレストランなんですが、

気さくな感じもあって、お箸とか付いてます。

しっかり美味しいグルメな前菜の後はコーンスープで、

メイン料理は、自分は牛フィレ網焼きをチョイス、
赤ワインソースでいただく極上のステーキでした!

旦那さんは以前と同じく、ローストビーフを頼み、

その場で切り分けてくれるローストビーフは、

特製わさびなど、色々なお味で楽しめます。

「やっぱり美味い!」と、大満足な旦那さんの誕生日の時も、
是非とも「精進落とし」をしましょう!

考えてみれば、この世に生まれ落ちた瞬間ほど「落差」がある時はなく、誕生日を祝うのも、一種の「精進落とし」なのかもしれませんネ。

で、このパンも実に美味しいのですが、

ナント、いつも食べてる清里のパン屋さんのモノで、

清里ブレドオールはリーズナブルで「魔女の宅急便」みたいなパン屋さんですよ!

「パンも美味しいですね〜」とか言ったら、

「清里のブレドオールのパンです」と、ちゃんと答えてくれました。

お給仕の方もホント感じよく、勝沼の「風」は、

高い天井と同じく、全体にポイント高いレストランで、

デザートも大満足です。

コーヒーもお代わり出来て、

まさにフルコース、お腹にも丁度いい感じで、

大満足で八王子に帰りましたが、
2019年の誕生日はたまたま日曜に当たって、ラッキーな「精進落とし」でした!

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COMMENTS & TRACKBACKS

  • Comments ( 4 )
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  1. 素敵なお店、素敵な食事、素敵なパン屋さんのご縁ですね。お誕生日おめでとうございます(*^-^*)
    TVでお店の感想とか話してるかなと期待してしまいました。
    リニューアルされてからまだスマホでしか見てないです。旧式スマホの仕様も関係があるのわかりませんが一応お知らせしますね。
    修行って血糖値スパイクみたいなアップダウンが厄介ですが…このblogを励みに私も頑張ります。

    • そうですか、スマホ使ってないので(ガラケーです)、情報ありがとうです。

      お誕生日がウレシイ歳ではありませんが・・美味しいのは好きです!

  2. イルカさん、お誕生日おめでとうございます!
    ますますのお幸せ、お祈りします。
    いつも情報を、ありがとうございます!

    • タヌキさん、祝いのお言葉、ありがとうございます。

      とりあえず、歳は忘れて・・って感じですが、今後ともよろしくお願いしまーす。

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