酵素カフェ

清里「アルチザン パレドオール」の世界初クオリティアイスを食べてみました!

清里「アルチザン パレドオール」の世界初クオリティアイスを食べてみました!

清里に、こだわりのチョコレートショップ「アルチザン パレドオール」が登場し、

チョコレートは高いけど、さすがのクオリティでしたが、

「夏には是非試してみたいたい」と思った、

Q. このソフトクリームのどんな点に独自性があり、世界初なのでしょうか?

「ソフトクリームに使用するチョコレートは、市販のチョコレートではなく、完全に自家製。ここでカカオ豆からチョコレートを作っているという点です。ビーントゥバー(カカオ豆からチョコレート)を越え、ビーントゥソフトクリーム(カカオ豆からソフトクリーム)、といえるものは他にはありません。カカオ本来の風味を引き出しているのが特徴です。ソフトクリームの仕上がりの味を想定した上で、カカオ豆の段階から完全に自家製で作っているのですが、こんなものすごい手間をかけて作っているソフトクリームはどこにもないと思いますよ。保存料等も一切いれず、安心な材料だけで作っています。」

「世界初のソフトクリーム」を先日食してきました〜

6月18日は関東各地は30度超えの猛暑で、清里も「アイス日和」到来です・・
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冬は閑古鳥だった「アルチザン パレドオール」ですが、
DSC_5387この日は、混雑しない程度のイイ具合で、KIMG0051新しいブースも出来てました。KIMG0047で、「清里でしか味わえない本格的なチョコレートのソフトクリーム」の感想は・・

KIMG0049これは自家製ショコラの「ノワール」税込み500円で、KIMG0050こちらはカカオが主役の「ブラン」税込み450円ですが、

どちらも絶品、間違いなく史上初めての味わいでした〜

清里のソフトクリームの相場は350円ですので、

500円と450円は高めではありますが、

ケーキより高級感ある味わいで、やはり素材に吟味している感アリアリで、
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チョコ風味のコーンもバリバリに美味しく、下までぎっしりアイスが詰まっていて、ボリューム満点で、「世界初」を唱うだけのことはありましたので、

清里に来た際には是非お試しアレ!

<追記:この翌年の2017年夏に再訪したら、ナント、アイスの味が変わったような・・・たまたまなのか、薄ーい感じで残念賞です!>


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