酵素カフェ

「カエル」空間の蕎麦屋「いち」に学ぶ、マスコミより口コミの流れ

4月もあっというまに半ばとなり、東京の桜はとっくに散っているでしょうが、

4月15日、清里高原ではやっと、楚々とした山桜が咲き始め、

雨上がりの雫が

なんとも美味しそうで、

この2日間、時折、小雨でしたが、1日ごとに新緑が進み、

例年、連休頃には一斉に花が咲き始めますので、これからが楽しみです!

さて、昨日は標高700mの高根町箕輪にある、

一部ネットで評判の「少し変わったお蕎麦屋さん」に行ってみました〜

「いち」は民家の一角、奥まったところにあり、

駐車スペースは看板を入って奥にあり、

駐車場から建物に入る道すがら、なんともレトロで・・

お急ぎの方はご遠慮ください・・ の、待たせる蕎麦屋さんなんですが、

「いち」が評判になったのは、待ってる時間がちょっと素敵だからで、

待ち時間も食べる時もスマホ操作禁止で、

気になる本や雑誌が沢山あって、

20分位かな・・「ジョンレノン語録」 読んでるうちに、名前を呼ばれ、

レトロでゆったりした空間の中でいただく蕎麦の、

メニューは二つだけですが、
「とろろ」1980円
「おろし」1760円

揚げ野菜の甘みとつゆがマッチして、蕎麦も美味しかったです!

食事中も本はOKだけども、

スマホだけでなく、会話も控えめに・・な店で、

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そば ichi による説明

「じっくり20分 かけて揚げた野菜は旨味がぎっしり。10割の細打蕎麦と共にお召し上がり下さい。出来るまで読書ルームでスマホをしまってお過ごし下さい。 またゆったりとした空間でお食事を楽しんで頂けるよう一度に入れる人数を8~10名様程度にしています。日常の忙しい時間を忘れいちでのひとときを味わって行って下さい」

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一人で来ている男子とかもいて、

昨年、高尾山で体験した『そば御膳』を彷彿させ、「高尾山、また行きたいな〜」とか思いましたが、

烏天狗が大天狗を呼んだ「高尾山薬王院」の御護摩祈祷&精進料理

庭には、昼寝している「カエル」が居て、

ゆったりと「味わう」ことは、本来の自分へ「カエル」道であり、

OSHOさんの「まず、肉体・・」というのは、こういう事なんですね〜

OSHOの「気づき」4ステップと神社に狛犬が居る理由

「いち」の建物はわりと大きく、元は明治病院だったとのことで、

こういった特殊性のある店は、ひと昔前なら探すのが大変だったでしょうが、

どんな場所でも、今はスマホがあるので、ナビですぐ行けますし、

このところ、人それぞれの好み、意見を封殺するような動向が見え隠れしてますが、

今、米国では、CNNという超大手が見放されつつあり、300億円かけて立ち上げた新サービスは、

「カナダ人ニュース」さんに負けてるそうです!

う〜〜ん、「ジョンレノン語録」を、ちょっと立ち読みしただけでも、
https://meigen.club/john-lennon/

ジョンはとてもまともで、正直な人であることがよく分かりましたが、

今という時代は、有名になり過ぎなくても、影響力という意味では、CNNに勝てちゃう時代であり、

どういう分野に関しても、マスコミより口コミ・・の「流れ」であるのは確かですネ!

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